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創意料理:【麻辣鴨血豆腐羹】是以招牌豆腐羹為根本,增加鴨血、香菇、並酌以中藥烹煮而成,喜歡麻辣口味的顧客絕不能錯過的一道好羹湯。...

得票數: 1167 票


創意料理:【酸湯美人魚】清爽順口的酸菜白肉湯汁之上,一尾銀白耀眼的鱸魚優游其中,兩道意想不到的料理結合成名符其實的「山珍海味」,湯頭入口由微酸轉為甘甜滋味、酸白菜爽口入味、薄可透光的肉片油而...

得票數: 1105 票


經典菜色:【豆腐羹湯】用上等的豆腐、鮮嫩的竹筍、新鮮的豬肉與鮮蚵組合而成。給料給得很大方,滿滿的筍絲,黑木耳,長條狀豆腐,蛋花。上頭再灑上大片翠綠香菜,光看都已經是口水直流飢腸轆轆。尤其羹湯...

得票數: 1179 票


經典菜色:【日月麻辣臭豆腐】在這道料理中,吸滿湯汁的白蘿蔔象徵白天的光輝閃耀,米血糕如同黑夜一般低調,兩者結合在牛肚與臭豆腐的精煉湯汁中,就如同是日月陰陽調合,加上豔紅欲滴的燈籠椒點綴其中,...

得票數: 1990 票


經典菜色:【豆腐提拉米蘇】總共有七層堆疊製作而成,強調不同的層次,品嚐出不一樣的味蕾享受。中間兩層顏色比較深的是杏仁餅乾、杏仁蛋糕,底下是杏仁海綿蛋糕,然後最底下這一層跟最上層是可可粉。...

得票數: 887 票


創意料理:【黃金白玉豆腐佐墨爾本黑森林】無蛋豆腐起士蛋糕,披覆冷壓初榨橄欖油黑巧克力。體察顧客的細微需要,為了顧慮到不吃蛋、奶的素食者需要,研發無蛋蛋糕全素料理。用大豆蛋白和卵磷脂,取代雞蛋...

得票數: 1709 票


經典菜色:【豆腐麻糬】成份:麥芽糖、糯米粉、黃豆、馬鈴薯澱粉。香Q有豆腐清香的麻糬皮,加入豆漿製作的豆腐麻糬皮,相較於純糯米製作的麻糬比較好消化、不易黏牙齒,不加防腐劑,是點心的健康選擇。冷...

得票數: 915 票


創意料理:【深坑碳烤豆腐冰淇淋】深坑豆腐冰淇淋跟一般的豆腐冰淇淋是完全不同的產品!獨特深奧的成人口感,低糖低脂,吃完不膩口;另外還有超夯吃法源自於義大利米其林主廚的創意,將橄欖油與海鹽淋在冰...

得票數: 831 票


經典菜色:【豆腐奶酪】採用有機葛根粉和玉米粉,純手工耗費熬煮的豆漿,不添加消泡劑保留最原始的豆香,並採用紐西蘭的鮮乳,以多次的測試出的完美比例調製,油質採用歐里契作的高山莊園橄欖油,來增加口...

得票數: 730 票


經典菜色:【賺錢湯】主要成分有決明子、枸杞、青耆、黃耆、甜菊、羅漢果、茯苓、龍眼乾、茯苓、薏苡、萬點金等20幾種中藥材調配,雖然完全沒加糖,但味道甘甜爽口又能解渴,是四季皆宜的全家飲料,喝熱...

得票數: 1203 票

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