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創意料理: 【喀滋喀哩古早味卜肉】不同於宜蘭卜肉,特別選用深坑黑毛豬,醃漬後再油炸二次,先炸熟再炸酥封住肉汁,口感外酥內嫩又多汁,也帶來了驚喜與多層次口感,傳統古早味做法,食材簡單卻帶出順口...

得票數: 981 票


創意料理:【無蛋菜脯旦】體察顧慮到不吃蛋的素食者顧客的細微需要,研發的全素料理。取用深坑當地板豆腐取代雞蛋,搭配鹹中帶甘甜的菜脯,香煎成金黃色澤的豆腐煎。呈現的視覺與口感,幾乎與一般的平民美...

得票數: 1933 票


經典菜色:【豆腐蝦仁捲】用深坑香純濃郁豆皮裹成三角型,以新鮮蝦肉加上配料純手工製作,是費時費工的豆腐料理,看似平凡無奇,吃起來確讓人驚豔。...

得票數: 1376 票


推出經典菜色:【脆皮雙味黑白玉】取用青仁黑豆精製而成的黑豆腐;搭配深坑傳統的板豆腐裹粉油炸,沾五味醬和特調醬油膏,外酥內嫩,咬開後可吃到原味的豆腐漿汁。...

得票數: 1098 票


經典菜色:【乾鍋臭豆腐】用多種中藥精心研磨成粉,加上慢火12小時熬煮而成,時間的淬煉讓每一口都吃得到,來自四川最初的感動,香麻帶勁配上深坑在地最具文化的臭豆腐,奇妙的滋味在舌尖跳耀著,讓饕客...

得票數: 908 票


創意料理:【糖醋金黃豆腐魚】採用新鮮鱸魚炸得金黃的外皮,魚肉鮮嫩多汁,用新鮮食材帶出鮮甜,再佐以香氣濃郁口感紮實的手工深坑豆腐,最後淋上酸甜的糖醋醬汁,傳統古早味做法讓人忍不住一口接一口,真...

得票數: 2376 票


經典菜色:【東方白富貴牛肉】這道菜是以上等的牛肉、蘿蔔、蔬菜等食材組合而成,其中牛肉因各地品質不一,絕對是以上等食安合格的肉品為採購要求標準。口感嫩而香甜,絕對值得您細細品嘗。...

得票數: 712 票


經典菜色:【貴妃鮑魚燴雙菇】以新鮮雙菇加上鮑魚片,不過度烹調,看似平凡卻讓有著不簡單的好味道,是大家不可錯過的一道絕佳料理。...

得票數: 708 票


經典菜色:【雙色古早味油飯】傳統由白糯米為主角的油飯,加進了藜麥、紅麴及黑糯米等健康食材,清香的麻油味參雜著滿滿的蝦米及香菇爆出的香氣,色、香、味俱全,可說是把傳統油飯做法提升到了極致。...

得票數: 686 票


創意料理:【雪山飛狐義大利】取用來自加拿大,由雪山上清澈純淨的水灌溉、孕育而成的黃豆,再將精緻研磨而成的濃醇豆漿,做成香濃不膩的白醬為基底;再配上香濃無比的臭豆腐,交織成一段纏綿緋惻的異國風...

得票數: 677 票

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